鹿児島県は、お茶で有名な静岡県に次いで、国内第2位の生産量を誇っています。鹿児島の大自然で南国の日差しを浴びて積んだ茶葉が織りなす、こだわり抜いた日本茶をご紹介します。

お茶の成分・効能

お茶には多くの成分が含まれており、様々な健康効果をもたらします。
代表的な栄養成分としては、カテキン・テアニン(アミノ酸)・カフェイン・ビタミンなどが知られています。
これらの成分は、私たちの健康を促進させる効果が期待できるものばかりです。

カテキン(渋み成分)

・血中コレステロールの低下
・体脂肪低下作用
・がん予防
・抗酸化作用
・虫歯予防、抗菌作用
・抗アレルギー作用

テアニン(旨味・甘み成分)

・リラックス作用
・集中力を高める作用
・高血圧予防効果

カフェイン(苦味成分)

・覚醒作用(疲労感や眠気の除去)
・持久力増加
・二日酔い防止
・利尿作用
・代謝促進

ビタミン類

・皮膚や粘膜の健康維持(コラーゲン形成)
・抗酸化作用
・免疫力の向上
・風邪予防
・抗がん作用
・ストレス解消
・老化防止

おすすめの鹿児島茶

農薬不使用深蒸し煎茶「茶楽三味」
¥979(税込)/100g

「茶楽三味」画像
【味わい】
まろやかで渋みが少なく、濃厚な味わい。
【茶葉】
エピガロカテキンなどの有効成分を豊富に含んだ「ゆたかみどり」と、フルーティーで爽やか、滋味深い風味が特徴の「大井早生」のブレンド茶。
【特徴】
農薬不使用。深蒸し茶なので、渋みが抑えられた甘く濃厚で上質な味わいになるのが特徴です。
「2煎目3煎目も楽しめる」ということから『茶楽三味』と名付けられました。
正しいお茶の淹れ方で贅沢に1煎目だけ味わう、という楽しみ方もおすすめです。
【飲み方】
お湯の温度:70~80℃。

農薬不使用深蒸し煎茶「天神」
¥1,699(税込)/100g

「天神」画像
【味わい】
渋み、苦みの少ない芳醇な味わい。
上品な香りが特徴。
【茶葉】
味がまろやかで綺麗な緑色が出る「さえみどり」と、フルーティで爽やかな香りと味わい深さを持つ「大井早生」のブレンド茶。
【特徴】
農薬不使用。茶葉の新芽が出た時期から10日間被覆し、旨みの元を凝縮させた特別栽培茶です。
被覆期間を通常の深蒸し茶より少し長めにし、手間隙をかけることで、甘さが増し、濃い緑色になります。
【飲み方】
お湯の温度:70~80℃。水出しも○。

かのや深蒸し茶「山霧」
¥1,200(税込)/100g

「山霧」画像
【味わい】
コクがありまろやか。
甘味と渋みのバランスの取れた絶妙な味わい。
【茶葉】
高い抗酸化作用をもつ「エピガロカテキン」や動脈硬化や血流改善に効果があるとされる「ケセルチン」などを多く含む「さえみどり」と濃厚な風味と豊かな香りが特徴の「やぶきた」のブレンド茶。
【特徴】
減農薬で丹精込めて栽培した日本茶です。
時間をかけて深蒸しにすることで、甘さとコク、香りを十分に引き出しています。
西尾製茶不動の人気商品です。
【飲み方】
お湯の温度:70~80℃。水出しも○。

粉末緑茶抹茶20%配合「粉葉美人」
¥864(税込)/15本スティック

「粉葉美人」画像
【味わい】
まろやかで苦味が少なく甘み成分が豊富。 抹茶入りのため、抹茶の風味も感じられる。
【茶葉】
エピガロカテキンやケセルチンなどを多く含む「さえみどり」と濃厚な風味と豊かな香りが特徴の「やぶきた」のブレンド茶。
【特徴】
スティックタイプで、緑茶をパウダー状に粉砕してあるので持ち運びにも便利で、手軽に緑茶を楽しめます。
お菓子作りにも最適です。
粉末なので有効成分をすべて摂取できるため栄養価が高く、一番茶だけを使用しているので味や香りも優れています。
【飲み方】
水出しも○。ペットボトルのお水に淹れてシェイクすれば外出先でも味わえます。

農薬不使用ほうじ茶「煌」
¥756(税込)/8包
¥2,376(税込)/31包

「煌」画像
【味わい】
香ばしい香りとすっきりとした飲み口のくせになる味わい。
【茶葉】
エピガロカテキンやケセルチンなどを多く含む「さえみどり」と、フルーティで爽やかな香りと味わい深さを持つ「大井早生」のブレンド茶。
【特徴】
農薬不使用。一般的なほうじ茶は、茎茶や下級の茶葉を使用しますが、「煌」は一番茶の茶葉を使用しているため、茶葉の旨味や甘みを味わえます。
カフェインが低いため、小さなお子様やカフェインの苦手な方にもおすすめです。
酸化しても味や色が変わらないため、ボトルに入れて持ち運びもできます。
【飲み方】
1.5Lのお湯に対し1包(急須の場合も1包)。水出しも○。

【緑茶の味わい比較】

お茶比較

変わり種のお茶

オーガニック玄米珈琲
¥1,000(税込)/パウダータイプ100g
¥1,200(税込)/ティーバッグ15包

オーガニック玄米珈琲_画像

有機玄米を焙煎し、コーヒーの代用品として商品開発され、濃く入れると苦味のない珈琲風味、薄くすると麦茶風味となり、2通りの味が楽しめます。
原料は、無農薬のオーガニック(有機)玄米のみ。
焙煎することで、米の本来持つ美味しさがほろ苦い美味 しさを引き出すことができます。
ノンカフェインで、栄養価も高いため、デトックス効果も期待できます。


粉末ごぼう茶
¥1,000(税込)/50g

粉末ごぼう茶_画像

ごぼうには、「食物繊維」や「ポリフェノール」 が豊富に含まれ、抗酸化効果やダイエット効果があると言われています。
また遠赤外線放射率が高い桜島溶岩プレートで焙煎することで、ごぼうの豊富な栄養を閉じ込めるとともに、香ばしくすっきりとした飲み口に仕上がります。
お湯や水に溶かして飲むのはもちろん、ビールや牛乳に入れてアレンジしたり、料理に入れるだけでもコクと深みが出てより一層美味しくなります。

お茶の美味しい入れ方

沸かしたお湯を、人数分の湯呑みに注ぎ、お湯が70℃くらいになるまで冷まします。
【お湯の目安】
 1人分:90~100ml

急須に人数分の茶葉を入れます。
【茶葉の目安】
 1人分:約3g(ティースプーン1杯程度)

①で冷ましたお湯を、急須に勢いよく戻し入れ、1分ほど待ちます。

湯呑みに、左から1→2→3、折り返し4→5→6の順番で「まわし注ぎ」をし、濃さを均等にします。

湯呑みに最後の一滴まで注ぎ切ります。
※最後の一滴は「ゴールデンドロップ」といい、一番美味しいところです。

鹿児島の美味しいお茶うけ

紅はるか干し芋(90g×6袋)
¥2,700(税込)

【内閣総理大臣表彰/第4回ものづくり日本大賞優秀賞受賞作品】

柔らかくしっとりとした自然のうまみ。
レンジで1分程度加熱すると風味が増し、よりやわらかい食感がお楽しみ頂けます。
<保存料・着色料 無添加>

しろくろかるかん(12個入)
¥3,564(税込)

風味豊かな自然薯の独特な香り、柔らかな 口あたりの薩摩の銘菓の“かるかん饅頭”と、古くから親しまれているふくれ菓子の中に、白あんと粒あんを入れ蒸しあげた新しい銘菓
“しろふく・くろふく”。

紅はるかアイス
¥4,700(税込)/12個入
¥7,000(税込)/24個入

鹿児島・大隅産の紅はるかを使ったアイスクリーム。
ミルクのまろやかさと紅はるか焼いもの風味が合わさった優しい味わいです。
お芋好きにはたまらない、鹿児島にこだわった紅はるかアイスクリーム。

芋かりんとう(芋ケンピ)
¥2,201(税込)/3袋入
¥3,713(税込)/6袋入

自然豊かな鹿児島の台地で育てられた、採れたての黄金千貫を使用。
甘みが強くコクがあり「かりんとう」にぴったりの黄金千貫だけを使用して、大釜で丁寧に1本1本カリッと仕上げました。
お芋が美味しいこの時期だけの手作りの為、この季節だけの限定品です。